Lauwarmer Karotten Ingwer Salat
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Du möchtest einen schnellen & leichten exotischen Salat probieren? Mit Ingwer als Würze? Dann versuch´ unseren Karotten Ingwer Salat!
Die Schärfe des Ingwers macht den Salat nicht nur besonders lecker, sondern auch besonders gesund. Dein Immunsystem wird gestärkt und du wirst fit für die kalte Jahreszeit. Also, ran an die Arbeit!
Zutaten:
- BIO-Ingwer, ca. 2 cm dicke Scheibe
- 6 BIO-Karotten
- ½ BIO-Limette
- 1 Handvoll Petersilie
- ½ Handvoll Sesam
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Sesamöl
Zubereitung:
Karotten schälen & in Rauten schneiden • Ingwer schälen & klein schneiden • Karotten & Ingwer vermengen • in Pfanne mit Sesamöl andünsten • Saft der Limette hineinpressen • Petersilie hacken & hinzufügen • mit Salz & Pfeffer abschmecken • mit Sesam garnieren
Tipp!
Besonders interessant schmeckt der Salat zu einem Lachsfilet.
